Славянка, ресторан

 Шинок - так издавна в Малороссии называли придорожные кабачки, и этот стоит на самой что ни на есть центральной и старинной улице Ставрополя.

Вот распахнулись дубовые ворота, а за ними Вас ожидает удивительно знакомый с детства хуторок близ Диканьки. Уютный дворик с мостовой, обжитая деревянная изба, камышовые крыши летних беседок с льняными занавесями, мельница со струящейся водой! На первом этаже - зажиточная хата с расписными окошками. Заботливо украшена она рушниками из сундуков, старыми медными самоварами и сковородами, глиняными крынками и чугунками. Все полки уставлены банками с пёстрыми соленьями. На втором этаже - большой зал с печью, и открытым балконом, здесь вечером поют музыканты, и начинается настоящее веселье - с музыкой, песнями и плясками! Тут же имеется укромный зал, где гости могут уединиться на собственное торжество или деловой обед.

Весёлые девчата в цветочных веночках и парубки в вышиванках встретят дорогих гостей у порога чаркой знаменитой обжигающей горилки!

Кухня в Шинке - домашняя. Та, к которой мы привыкли, на которой мы росли. Любовь к этой кухне, несмотря на её простоту, в нас неистребима.

В меню вы обязательно найдёте: холодец по-домашнему, воздушные, румяные, с пылу с жару пирожки, картофельные драники со сметаной, котлеты по-киевски, соленья с деревенским семечковым маслом, колбасы, галушки со шкварками! А настоящий борщ! Он приготовлен по особому старинному рецепту: рубиновый, остренький, в прикуску с дурманящим ароматом чесночной пампушки! А как проберут душу хрустящие с укропно-смородиновым духом солёные огурчики, тонкие ломтики сальца с ядрёной горчичкой! И венцом всему - сочные вареники, вишневые, творожные с топленым маслицем и домашней сметанкой! А морс, узвар, квас, а также пышнотелые булки готовятся тут же, в самом ресторане!

Для кого-то Шинок - родная хата, а для кого-то гостеприимный дом.

Если Вы собрались по-настоящему погулять - хорошо выпить, вкусно и сытно поесть, да и погрузиться в атмосферу дружелюбного беззаботного веселья - Вам точно сюда! Живая музыка не даст сидеть спокойно - ноги сами пустятся в пляс.

Покидая ресторан, можно опрокинуть "на посошок" стопку горилки, хрустко закусив моченым яблоком. А колоритная Солоха, на правах хозяйки заведения, расспросит всё ли понравилось, и гости в следующий раз поспешат к ней, как к старой знакомой!